Buongiorno gente!...Il tempo non è dei migliori, anzi è piuttosto bigio, ma dentro...dentro ho il sole. Ho dormito stile letargo, ho trovato la colazione pronta e poi per pranzo ho un appuntamento galante con i vincisgrassi* di mia madre.
Invidia eh?!
*(Per chi non fosse marchigiano, i vincisgrassi sono le lasagne)
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Hops, mi dicono che non concordano con l'uguaglianza sopra citata, quella tra vincisgrassi e lasagne. Approfondisco l'argomento e vi riporto...solo un momento.
(...)
Le diverse teorie.
A: i vincisgrassi sono la versione povera delle lasagne, diciamo la versione contadina. Solitamente i vincisgrassi sono conditi con un ragù fatto anche con le animelle e non ci viene messa la besciamella.
B: la pasta delle lasagne è diversa da quella per i vincisgrassi, inoltre viene messa cruda (prima di esser messo tutto in forno), mentre nei vincisgrassi la pasta viene prima bollita.
Sono aperta a nuove teorie...perchè io non sono mai soddisfatta di quello che so!
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